酒吧简介：餐厅隐匿在鼓楼附近一个小小的老宅子内。迎接你的是古老的门框上丝丝可见的木纤维和一对精致的石墩，推开它吱扭作响、锈迹斑驳的铁门，是素面朝天的水泥吧台，通体雪白、凹凸有致的墙面和倾斜的屋顶，后身是传统的平房和露天小院，古朴的家具与简单的陈设，处处体现Cafe Sambal不张扬的古老情怀。在这里，午后沙发的小憩会格外安逸。随手从书架上抽出一本闲书，就着天窗洒下的阳光，可旁若无人地慢慢品尝美味。夜晚，倚着那棵枝叶繁茂的枣树遥望星空，倍感原始的自然与清凉。此刻，前世今生，古往今来的感慨全都溶化在Cafe Sambal那一菜一羹、一酒一茶里了。 店主是个喜欢装潢设计的马来西亚男人，喜欢四合院，所以选了旧鼓楼大街的胡同中的小院。店里的大厨子是个忠厚聪颖的马来西亚中年女人，打点和调配店里的日常菜式。每天接待的来人用餐其实是有数的，就是在自家小院的两间房里摆了几桌，来的多是好奇和讲情致的京城圈子里的人物和老外。在这儿的马来西亚菜式里最受欢迎的是甲必丹炸鸡和马来炸鸡。如果有空闲在这儿，还有各种酒水，咖啡和奶酪蛋糕，庸懒的JAZZ，CD，DVD也是熟客的一道舒心小品。 这里是北京首家马来餐厅。Sambal取自马来语，译为“咖喱饭调味品”，所以这里的咖喱菜不可不尝。红咖喱鸡拌饭最好，咖喱鱼中的秋葵最受欢迎。马来泡菜中有浸足了味道的萝卜、瓜条、白菜，还有体味、点缀之用的白芝麻。这里的马来菜选用从马来西亚进口的优质咖喱及各种香料，采用马来西亚出名的甲必丹餐厅的家传秘方精心制做而成。
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