VeuveClicquot(VCP)香槟无疑是世界上最美味的香槟酒。它的口味无比饱满，泡沫纤柔细致。随着缓缓升腾的气泡，似乎有种微酸的果香，充满活力的，却又在清新中带出一股华丽的绵密之感……那像极了一个人的品质，丰富，含蓄，生机勃勃，既天真又成熟，既机敏又坚持……原来酒如其人，是Clicquot夫人一生的传奇造就了美酒的传奇。
爱情之见证
当然，没有人能够确切地知道，1798年，当Nicole-BarbePonsardin和FrancoisClicquot喜结良缘的时候，这对年轻人究竟在想些什么。但人们是能够猜出一些大概的，他们，一个是富有的男爵的后代，真正的天之骄女；一个是法国最适宜培植优质葡萄的香槟区大酒商最能干的儿子。他们的结合，真的像童话里的王子和公主，是幸福地走到了一起，只等着婚姻如香槟，越放越醇美。
FrancoisClicquot果然能干，从老Clicquot先生手里接掌生意后，迅速打开了国际市常那时，法国大革命就像一场已经过去了的噩梦，FrancoisClicquot预见到甜美的和平会和芬芳的香槟酒一起降临在欧洲大地上。很快，在德国、奥地利和意大利，人们都被这琼浆玉液所征服，仿佛听得见整个北欧都回荡着“砰砰的”的香槟酒开瓶声：汉堡、法兰克福、戈丁根、汉诺瓦、华沙、圣彼得堡……1804年，Clicquot香槟酒的出口数已达60000瓶，Nicole-Barbe和FrancoisClicquot当然欣喜若狂，他们俩谁也没有想到，这居然会是幸福的终结。
1805年10月，27岁的FrancoisClicquot突然故世，Nicole-Barbe一夜之间成为VeuveClicquot（Veuve是法语“寡妇”的意思）。对她打击更大的是，公公提出要她放弃生意。Nicole-BarbeClicquot夫人不是不能接受这个建议，她自有丰厚的嫁妆，够她享用一生一世的。她完全可以领着女儿，打打惠斯特牌，做做女红，悠然度过此生。但那不是Clicquot夫人的宿命，她深爱着丈夫，她觉得惟有把香槟酒做得更完美才是对丈夫最好的纪念。她不能放弃，惟有前行。
一个月之后，VeuveClicquotFourneaux&Cie公司成立了，香槟酒在Clicquot夫人手中有了新的传承：追求更为卓越的品质，见证一份深厚的爱情。
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