对于怕麻烦的潮人来说，红酒好喝，可惜专业词汇和礼仪却难记，那不妨试试新世界红酒，尤其是澳大利亚葡萄酒。因为天气稳定适合葡萄生长，基本上酒质都颇有水准兼易入口，不像旧世界葡萄酒要死记年份，更比旧世界的同级便宜差不多一半。想试，可以去建设六马路新开的澳南酒庄，中档和低档酒还可以先试再买。
这里主推的回力角葡萄酒来自近年新晋的西澳玛格丽特河谷葡萄酒产区，自家酒庄酿制，以切拉子（Shiraz）、Cabernet Sauvignon、Chardonnay葡萄酿造的为主，风味有些似意大利。好入口首推切拉子蓝牌，果香浓郁没什么酸味，最多中国人喜欢，才78元。如果要和粤菜搭配，当然是酒庄独家的切拉子白葡萄酒，少见的以红葡萄酿制成的白酒，带着少许甜非常易入口。如果是中秋时吃扒柚皮再配它，夹。
简装标签挑靓酒
澳大利亚葡萄酒标签要比法国酒简单很多，看准3个要点就能猜个八九不离十。
1 品种：澳大利亚葡萄酒法律规定，如在酒标上标注葡萄品种，此酒需85%是由它酿造的。
2 产区：越分得细等级越高。只标国家是最低级，高一级是标明地区，如西澳，再上是具体产区，如玛格丽特河。
3 年份：澳洲只有基本葡萄酒规定，如95％葡萄来自同一年份，酒标才可注明年份。
贴士
1 澳酒多是机器生产，人手酿制还是少数
2 如果想喝人手酿制的，可以选2003年全新橡木桶酿制的主席珍藏
3 2004年份要比2002年份好
试吃报告
切拉子白葡萄酒238元 饮时冰到8℃，干白，香如水果+百花，好入口但极易上 味道原始，有百多元法国酒的味道
蓝牌切拉子葡萄酒78元 切拉子采自西南澳，闻起来香入口没什么酸味，回味久，16℃饮最佳 闻起来比喝的好，少许甜微微酸，清新舒服，适合女孩子
金牌切拉子168元（前）挂杯持久，少酸不涩且很快散开，饮得出有葡萄味 回味持久，有葡萄味道散出，性价比较高
食客评价
Hellen 市场策划
优点：这里的酒果香浓郁，而且只是微酸很快就散，易入口
不足：缺乏旧世界酒的文化内涵和复杂口感
心水推荐：切拉子白葡萄酒
理由：带水果的酸但不会涩，比一般白酒更易入口
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