玩家：醉在红漆雕花葡萄酒(组图)
出场玩家：林白曦（ＭＩＫＫＯ ＲＡＵＴＩＯ）
嗜好：收藏、红酒
语言：汉语、芬兰语、英语
职业背景：芬兰航空公司大中华地区ＣＥＯ
北京的一些地方菜餐厅很擅长“中西合璧”。大堂里，一尺多高的玻璃瓶养着百合，餐桌上铺着纯白的台布，墙上挂着印象派的西画儿，却用白瓷盘盛上超级麻辣的福寿螺和水煮鱼。人们可以在西餐的调调里品味中国菜，确实有点别致。我最近被一位喜好收藏的朋友邀请到他家，学习品红酒。客厅里，明清时期的古董家具巧妙地占用空间，墙壁上挂着装裱好的清代官服上的“补子”，随意摆放的各种瓷器和景泰蓝饰品做足了“中国”味儿。而我们，却靠着雕花的高靠背椅，品着来自波尔多的葡萄酒。这种“中西合璧”是我未曾体验过的，不止是别致，是精致，甚至奢侈！晃动着杯中酒的朋友，正在惬意地享受酒香和房间里的氛围。他是芬兰人，中文名字叫林白曦，坐在很“中国”的客厅里，他显得格外放松，倒是相得益彰！
与多数喜欢收藏的人不同，林白曦把收藏品都陈列在房间里，刻意地或者漫不经心地，让你随处都能欣赏得到。我原本是循他的主打收藏品——补子的名声而去，没想到还会有这么多意外收获。
补子是清代朝廷命官官服上胸前和后背的刺绣品，是官位的象征。作为收藏品，这算“冷门儿”。林白曦收藏了百余张，几乎汇集了补子中的精品，只可惜现在大部分都没放在北京，我是没有眼福观赏了。客厅里只挂着一对清代的补子，那大致是乾隆年间二品文官官服上的，色彩依然鲜艳，保存得相当完整。为了收藏到珍品，林先生阅读了大量的相关书籍和资料，还曾师从一位故宫博物院的研究员，对补子的鉴赏已经到了很高的境界，鱼目混珠的赝品几乎都逃不过他的法眼。收藏补子的人并不多，更何况身为芬兰航空公司大华地区的ＣＥＯ，很多新闻媒体的记者都看好他的特点，因此纷纷前来采访。
近两年，由于公司的业务相当繁忙，林先生没有太多时间留给收藏这一嗜好。在繁忙的工作中抽空出来接受采访，林先生脸上并没有倦意。这位在中国生活了30多年的中国通，深谙中国传统文化礼节，谦逊、礼貌而且颇有绅士风度。他说：“那（收藏补子）都是过去的事了，搞收藏耗时，耗精力，只能偶尔顾及一下了。现在空闲的时候，我会坐在家里，一边喝点红酒，一边欣赏这些东西，也很享受！”说起红酒，林先生滔滔不绝，看来似乎更有兴致。他的厨房有个小小的“酒窖”，里面藏了几十瓶来自世界各国的好酒，有法国波亚克帕莫庄园1990年出品的，意大利托斯卡纳1995年产的安提诺利，还有中国的。林先生并不觉得最贵的酒就是最好的，重要的是要物有所值。每个人的口感不同，衡量好酒的标准也不尽相同。能出产好酒的地方都有近乎相同的地理条件，土壤贫瘠，渗水力强，雨水要少，昼夜温差大，晚上还要有风。山西怡园酒庄坐落海拔在900米左右的一个大沟壑里，酿出的酒，色、香、味都非常地道，很有法国红酒的口感，酿酒师是来自波尔多的，或者至少在波尔多生活过的，如果事先不告诉品酒人，几乎品尝不出这是中国产的红酒。
“品酒是一件趣事，但如果和不懂酒的人喝红酒，简直是暴殄天物！”我听后心里不禁打了个寒噤，在品酒专家家里，从持杯、晃杯、闻杯、品尝到回味，我都拘谨极了。林先生倒是很耐心地教我如何体会酒中的滋味，慢慢地，红酒流过舌尖，柔软而且圆滑，过口之后，唇齿留香。品酒的时候，周围的环境给心情奠定了一个基调，我欣赏着他收藏的瓷器、烟斗、官帽、烟盒……在红酒香中回顾中国历史。林先生已经沉醉在独辟出来的安静、典雅的角落中了，空气中飘散着醇厚而且微甜的红酒香，中国传统文化与西方红酒文化在碰撞时迸发出的“暴力美”，竟然完全融在林白曦的生活中。
玩家语录
关于收藏
Ａ、目前像潘家园这类的古玩市场已经很少有东西可以“淘”了，收藏补子的渠道更多来自于民间或者拍卖会。一些珍贵的补子早已被国外的博物馆收藏，要欣赏到绝品非常不容易。
Ｂ、瓷器的年代可以从颜色和绘画手法上来判断。经过后期加工了的仿制品会有化学处理的痕迹，成色很不自然，另外，绘画的手法会很僵硬、死板，在刻意临摹中失去了创作时线条的流畅、自如。仔细辨认，可以粗略地判断真伪。
关于红酒
Ａ、北京部分地区可能与盛产葡萄酒地区的纬度靠近，但纬度不是唯一决定因素，除了选好土质、气候，选葡萄和酿酒的的工艺更为重要。所以好的年份可能产出不好的酒，不好的年份可能产出高品质的酒。
Ｂ、红葡萄酒是将皮、籽、果汁在一起发酵，果皮的色素溶入果汁而呈深色。储存好酒最好使用橡木桶，葡萄酒陈酿时，空气渗入，水分和酒精逸出，木材浸出物可增加酒的香味。
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