以年产量算第一名首推:美国百威啤酒,年产量115亿升,[Budweiser]其全球战略据说已达40余家灌装厂,生产能力均达到百万吨,口味大众化,广告述求清晰,幽默,很能打动人心。酒的品质来讲可以喝,啤酒花味也可以,入口比较爽.
第二位:是比利时的时代啤酒,产量为81.7亿升。[Stella artois]原身是德国贝克啤酒的子公司,后由于大力度的开发了欧洲多国,及美国的市场,而地位上升,其口味遵寻了德国原有风格,重麦香,泡沫超细,入口苦回甘快,超順口,且一入口就具甘味,入喉时会出現些微苦涩味,但入口后余韻十足,香气及回甘持续長达十分钟,清涼感十足。而被受全球欢迎.贝克啤酒现在在西安已经没有了,如果有我会只喜欢喝它.
第三位:是荷兰的喜力啤酒,年产量72亿升.[Heineken]喜力在全球的扩张速度比较慢,法国喜力又追求的是高质高价,其铝瓶纪念版堪称精典.意大利的莫那迪系列销量也不俗,以及新加坡的虎牌啤酒也是为了占领东南亚市场建的分厂,所有啤酒口味偏重德国口感,口味重,入口苦,但香,泡沫也很细,是注重口感的人们的首选.在喜力系列里,我比较喜欢虎牌.
第四位:是丹麦的嘉士伯啤酒,年产量达60亿升.[Carlsberg]进一段时间嘉士伯的全球扩展速度也很快,特别在亚洲国家其大力度广告投入,以及大力度的促销,是所有啤酒厂家所没有办法比的,大的投入也换来了大的回报,在一些地区销量已经超过了百威,其口感偏重于欧式,入喉时微苦,但回甘快,沙口感明显,趋向大众化.绿嘉是我经常喝的,口劲适中,适合我.
第五位:是巴西的安贝夫,年产量是55亿升,此啤酒中国没有对其的了解不是很清楚.在此不多评价.所知有限.
第六位:是南非啤酒集团,年产量54亿升.[SAB]其自主品牌城堡深深的影响着非洲大部分国家,以及中欧,其金蓝剑是在中国市场依照本国技术及口感开发的一个产品,其投资华润收购雪花再投资蓝箭,连美乐也被其收购了.其啤酒品质没有喝过,顾不多评价,但其扩展速度之快,我想在3年内应该能品尝到[城堡]这一品牌的啤酒.
第七位:是美国的美乐啤酒,年产量53亿升.[Miller]美乐啤酒在美国是第一家啤酒生产厂家,其独创的手拧盖,不但在工艺上使啤酒上了一个台阶,也使喝啤酒在全球形成了流行,其对啤酒产业的贡献可谓功不可没,美乐啤酒的口感偏重于大众,人口也带有德国风味,苦但不重,香却不甘,泡沫细但不及德国细腻,沙口感明显,啤酒花味重,包装一直保持传统.现在在中国好象已经找不到了,我在很多城市都没有看到.另一方面美乐已经被南非啤酒集团收购了对外扩张的速度很慢,其产量很可能一直在下滑.
第八位:是英国的纽卡索,年产量36亿升 .[Newcastle]由于纽卡索在全球不设分装厂,所有啤酒均要求保持原有风味,所以产量无法有大的提高,纽卡索的系列化十分多,主推纽卡索棕色酒,其麦芽度很高,酒色棕红,入口麦芽味极重,麦芽香及回甘持续十分钟以上,泡沫细腻极了,挂杯时间持久.沙口感强,在常温下品尝那口感是所有啤酒都无法可比的,是原先按啤酒口感及各项国际指标考评全球十大名啤之一,[包括德国慕尼黑的弗莱辛,德国的考斯特,中国的青岛,德国的贝克,荷兰的喜力等].此款啤酒是我最爱喝的.
第九位:是中国的青岛啤酒,年产量35亿升.[Tsingtao]此数据为不完全统计,青岛啤酒主要在于它的水质,这是其它著名啤酒厂家所不具有的,也是中国比较早生产啤酒的厂家,其口感偏重于德国口味,入口苦,香味来自啤酒花,比较幽远,泡沫丰富,不及德国的细腻.
第十位:是日本的朝日啤酒,年产量35亿升。[Asahi]是我十分不喜欢的一款啤酒,不是因为仇日,而是其口味有一种特殊的味道,入口苦涩且带有酸味,让人觉得啤酒不应该是这样的,在此不多评价.
[注]以上数据来源于法新社,在原文里本没有中国的青岛,本人在查阅了大量资料,中查到了2004年青岛啤酒的年产量是35亿升,随着大力度的扩展,现在的排名应该更向前了,只可惜没有官方资料证明,故本人将其和日本的朝日啤酒放在了第9和第10名,特此声明.
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