曾经是北京最著名的夜生活场所的三里屯酒吧街,近来愈来愈显现出萧条的景象。这条曾经灯红酒绿的街道不仅名噪内地,就连海外人士也把它列為到北京后一定要逛的场所,酒吧街生意旺的时候曾聚集了近百家大小不同的酒吧,天热的时候连街道两边的座位都坐满了人。
「那时候客户比较稳定,人流也很平均,多数客户都是回头客,对他们来说,在爱尔兰酒吧度周末,边喝黑啤边跟朋友聊天已经成為他们生活的一部分。」在爱尔兰酒吧老板阮女士心中,昨日盛况已成为难以重现的记忆。
三里屯酒吧街逐渐没落,已经是公认的事实。而北京西城区什剎海周围的酒吧街无疑已成為人们的新宠,它的一湾碧湖和老胡同、旧建筑在夜色下似乎显得更有情调。
十年间,三里屯靠自由发展、日积月累形成的原生态商业文化,后来被庸俗的格调和揽客的手段越拉越远。
「以前大家泡吧就知道三里屯一条街,现在北京的酒吧街那么多,风格也大同小异,客户都分流了,生意自然比较难做。」一位李姓酒吧老板叹道。
在北京,其实很多地方的酒吧从建筑风格、设计规划上都要比三里屯好,但过往最繁华、最热闹的还是三里屯,由於已经形成了「酒吧街」的品牌,很多泡吧的人习惯性地在这裡消费。齐秦、谢霆锋、王菲、那英、姜文、冯小刚、徐静蕾、李亚鹏、赵薇、陆毅、朴树,这一连串的名人在这条街上若隐若现,不断聚集著这裡的人气。
但不知是拆迁破了地气,还是竞争动了肝火,酒吧街的精气神聚得慢,但散得快。一位远道来的吧客说:「我们从东往西,一一而过,想挑选一下适合我们的地方,其中也看到了著名的兰桂坊,还有与深圳同名交友的月色酒吧。晃了两圈,最后还是选择知名的兰桂坊,没想到的是,这裡远比深圳的来得差,更别说与香港相比较。不知名的乐队和歌手在唱著不知名的曲子,晃动的舞步谈不上激情,更与幽雅和煽情无关。感觉与想像的三里屯完全名不副实。我不喜欢现在酒吧裡营造出的庸俗之气。」
酒吧曾经成為北京雅皮士的主要消费场所。二○○○年前后,三里屯作為酒吧聚集地,激烈的竞争激励了各家酒吧不断改进,寻找自己的风格,相继出现了乐队、鲜咖啡、各种进口啤酒与红酒。竇唯、崔健、何勇、臧天朔、斯琴格日乐、杨坤都曾是这裡的常客,三里屯成了北京时尚的代名词。
二○○四年六月,北京市朝阳区国土房屋管理局将一份《北京城市房屋拆迁公告》贴到三里屯南街。悬疑多年的三里屯南街拆迁问题终於有了结果,现在三里屯南街路西的酒吧早拆迁完毕,取而代之的是「新三里屯」的施工现场,新的三里屯将被时尚文化大厦和中心广场分成南北两部分。时尚休闲消费中心、时尚大道、低密度住宅、酒店式公寓以及新的酒吧将在这里崛起,据说还有一家五星级酒店,新的三里屯将逐渐剥离由来已久的酒吧文化。
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