专业酒吧食品是专为酒吧、夜总会等娱乐休闲场所消费而制造的一类食品。近年来，专业酒吧食品在国外快速发展，在很多国家的酒吧食品市场上，专业品牌已占据主流地位。
与酒吧食品市场上的普通食品相比，专业酒吧食品有以下几个特点：其一、食物的品种考究：娱乐夜场的主要消费是酒类，酒吧食品的主要功能就是能与各种酒类有良好的搭配。好的专业酒吧食品厂商能针对不同的酒水提供多种合适的食物以供选择。例如：VBUG的啤酒花生配啤酒，盐焗葵仁配干红，都是非常经典的搭配。其二、食物的形态与包装符合场合的消费需求：专业酒吧食品除了对品种有讲究之外，对食物的形态、包装也很讲究。好的酒吧食品应当不油腻，不脏手，食用后方便处理，方便取食。VBUG的啤酒花生、 盐焗葵仁，均除壳除皮、无油无汁，并使用大口径纸碗包装，能很好地满足娱乐场所消费的需求。其三、专业酒吧食品一般采用专业渠道进行流通：专业品牌厂家会控制产品的流通，使自己的产品只在酒吧，夜总会等场所出售，而不在常规的商业零售渠道流通。这种作法有助于进一步提升专业酒吧食品的客户价值和品牌价值。
在中国的娱乐场所，酒水竞品众多，供应丰富。而酒吧食品的发展水平还相当滞后，随着大虫VBUG等一批专业品牌的进入，相信今后一两年内，中国的酒吧食品行业将获得快速的成长，并将有望改变娱乐夜场食品的市场格局。
