“酒楼餐厅自泡酒不具备生产和加工条件，不能在酒楼或者酒楼以外销售”。昨日，重庆市酒类管理局称，《重庆市酒类商品管理条例》执行3个月，大部分餐饮酒楼老板称不知情。
从7月1日开始，市酒类管理局就对全市酒楼、餐厅等酒类经营场所进行检查，发现中低档酒楼、餐厅、路边店80%%以上都有自己泡制的枸杞、杨梅、核桃等酒销售，部分大酒楼也在销售自己泡制的特色酒。
市酒类管理局称，大部分酒楼都没有酒类生产许可证，如果酒楼要生产自己的特色酒，必须要具有生产和加工场地，然后申请酒类生产许可证，如果要在酒楼销售，按规定还要办理酒类流通备案登记证、酒类流通随附单这两个“身份证”。 从7月1日起，市酒类管理局对全市酒类经营场所包括餐厅、酒楼、酒吧等进行检查，没有相关手续的将罚款1-5万元。
