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白兰地（Brandy）

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　　凡是用葡萄酒，或其它水果为原料，再经过发酵、蒸馏等流程酿制而成的酒，均统称为“白兰地酒”。但这种蒸馏后的水果酒，一定要放在木桶里，经过长年贮藏使其成熟。经过勾兑才能上市。酒精度约为４２度。酒体呈琥珀色，清澈透明，口味精细，淳郁浓烈，回味无穷。

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