(二)差异化实施的方法
可以说,钻石钱柜进入的是一个竞争激烈的成熟的市场,选择差异化经营必须有很好的实施方法。我们拟订了几种相应的可供选择的差异化的实施方式:
1.创造消费市场
我们知道,市场是由形式多样、需求各异的消费者群体组成的,并且这种消费需求随着时代的发展在不断地变化。因此,无论多么完善、多么成熟的市场都不可能长期不变。市场差异始终存在,经营机会随处可见,即使是在传统产品市场面前经营者也大可不必显得的无所适从,关键在于你切入市场的深度如何。所谓的创造市场,就是发现完整的空白市场,或是完整市场中的空白区域。
但在实施过程中须注意:
(1)不要提供市场不需要的、夸大的差异。市场不需要则无价值,过分夸大可能极大地提高成本。
(2)实施过程中企业的各个方面要相互配合、适应,不要因为某一方面的偏废而误了大局。
(3)必须明确的一点是:只有在消费者理解后,差异才得以形成。
我们正是选择了所有量贩式KTV不提供晚餐而造成的晚餐时间段这个空白空间,通过免费自助餐吸引了大量的顾客群体。我们不提倡搞什么噱头,不象有的KTV搞什么“消费送大奖”活动,我们的宗旨就是要让顾客花很少的钱,享受高档次的消费。刚开始时,顾客还不习惯我们推出的免费自助餐的方式,但是在包房内边吃边唱很快就成为大家喜爱的方式了,大量的顾客是看到了自助餐带给他们的实惠而来到了钻石钱柜。
2.借鉴创新
实施这一经营首先要确定谁是对手,这绝不是一件无关紧要的任务。接着进行竞争分析:应当以肯定的态度而不是否定的态度看待嘉年华、音杰等KTV的产品,尤其是一些细小的特点,看待可以学习的其他行业的产品。成功源于创造,模仿的要义在于:借鉴的每一个设想必须经过改进和提高以适应本企业的环境;虽然目标依然是独创性,但是这种独创性往往不是来自于一个突破性的设想,而是有成千上万的小改进积累而成的,这些改进最终会彻底地改造原先的产品并创造了新市场;模仿并不妨碍企业的突破性思维,相反,它提高了发现突破口的可能性,在经营上,这种创造性模仿的过程经历往往意味着能力。值得一提的是,事实表明,结合运用借题深入法和访问顾客法,可以使产品更贴近市场消费者的需求意愿,也更容易被市场所接纳。所以,顾客的看法是十分重要的。量贩式KTV是嘉年华先引到徐州来的,但是我们在经营过程中对他进行了延伸,使KTV的经营更加完善。以前的嘉年华是纯粹的量贩式KTV,而我们给顾客提供的服务,使他们感觉到了上帝的感觉,同时我们提供的免费自助餐和夜宵又满足了客户在饭店聚会的要求。正是因为如此,所以我们通过融合餐饮和KTV,吸纳了相当多的客人。
3.拾遗补缺
经济发展的规律证明,市场永远是动态发展的,因此产品永远会有空缺。拾遗补缺是一种特殊的市场细分的经营。开发间隙市场,则选择适当的市场是十分重要的。许多企业由于错误的市场定位,或在目标市场的顾客中缺乏可察觉的优势而失败。为了减少失败的可能性,企业可以考虑开发市场间隙的利益,而不只是领先于竞争对手。把企业的力量集中于一个细分市场,关注产品的优越性。对于中小企业来说,选择一个专业市场并不是唯一可能的经营,发现一个可开发利用的潜在市场才是一个大众经营,它可以是中小企业在大的竞争对手的间隙中生存。学生是现在社会的高消费群体,而且现在的大学生空闲消费时间也很多。所以我们想到了开发学生市场。一般周一到周四的下午KTV的生意是相对较淡的,我们面对大中学生开辟了学生专场,通过特定的时间段和较低的房间价格,吸引了师范学院、矿业大学的很多大学生在这个时间段来消费,同时也带动了超市小食品的销售。开发了潜力巨大的大中学生市场。
综上分析,差异化策略必须是在资源允许的前提下才可以用。“有条件上,没有条件也上”是那些偏执狂的赌博心态,万不能提倡这种精神。所以,在资源不允许的情况下,不一定在所有象限里都苛求差异化策略。
(三)差异化经营达到的目的
经过我们的努力,钻石钱柜量贩式KTV已经在不断摸索中建立了自己的差异化:
1.经营内容差异化——娱乐餐饮相结合。我们通过努力,现在面点和西餐在徐州已经小有名气。很多客人会在KTV消费完后带些回家。
2.公司形象差异化——省钱专家。“花更少的钱,享受更高档次的服务”已经成为我们对消费者的承诺。
3.产品的差异化——台湾娱乐行业先进的管理经验,给客人带来最体贴的服务。
三.企业差异化经营中要注意的问题和重要性
我们之所以很快成为徐州KTV的旗舰企业,跟我们采用了差异化的经营是密不可分的。但是,在差异化经营中,我们也存在很多的问题。例如市场调查信息的准确性直接影响的钻石钱柜的经营定位,同时对于制定适当的价格、提供什么样的特色服务起到了基础性的作用。在做调查的过程中,由于员工对调查问卷的理解不够,误导了被调查者,导致我们第一次定位分析出现偏差。按照我们第一次的定位是大众化的装修,大众化的价格,大众化的服务。台湾的管理顾问来到以后,给我们带来的新的经营理念,尤其是在我们定位在什么档次上。徐州的量贩式KTV同质化经营竞争非常激烈,现在已经是在打价格战了。作为一个市场的闯入者,如果我们还是给消费者提供同质化的产品,那么必然会陷入到恶性竞争当中。所以经过我们进行的第二次调查,我们清楚的看到徐州没有营业到凌晨的娱乐场所,所以很多人想玩但是没有地方玩。而我们正是看到了这点,所以决定向顾客提供免费自助餐和夜宵,同时把营业时间推到了凌晨6点钟。很多客人正是为我们免费自助餐和夜宵吸引而来,加上我们周到体贴的服务同时起到了非常重要的作用。事实证明,这是很有成效的一招,每天凌晨3点钟还有十几批客人,而且很多人都知道了我们钻石钱柜的特色。所以在实施差异化经营的过程中,基础的定位工作一定要做好,取得真实的调研资料,同时要对竞争对手进行细致的分析,找到对手的弱点,以长补短等。
正因为我们进行了差异化经营,钻石钱柜才能在一个竞争激烈的市场环境下取得成功,而且成为徐州KTV企业的旗舰,在行业中独领风骚。管理大师德鲁克在描述企业的定义时曾说,企业的宗旨是存在于企业本身之外的,那就是创造顾客,而钻石钱柜就是差异化经营成功的典范。是的,面对纷纷纭纭的人群,创造顾客又从何说起呢?从表面看,企业向不同的顾客提供的是同一种商品,但实际上,顾客所买的可能是根本不同的东西。顾客对商品看法的差异决定了他是否作为最终消费者的主要因素,而从生产者来讲,产品是否为顾客所喜欢,最主要的是能否把自己的产品与竞争对手区别开来,让消费者一见钟情。所以从某种意义上来说,创造顾客就是构建差异化,建立了差异化才能拓宽市场,才能在强手如林的同行业竞争中乘风破浪。在企业经营中,差异化营销是应用最娴熟的手法之一,但是应用最广泛的竟然是价格的差异化,行业的竞争大多数时候拼的是价格,这实际上让营销方式走向了单一、边缘。很多企业由于巧妙的应用了差异化的竞争经营,以及个性化的推广策略,从而扶摇直上,迅速达到发展的巅峰状态。事实证明,差异化经营是可以跨越价格陷阱的,从而赢得馅饼。
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