一个什刹海，似乎成了两个天堂。然而，“脆弱的商业生态往往是不能承载太多元素的”。无论是传统还是现代，在什刹海的融合与博弈上成了一个谜。
什刹海已经成为京城最香的一块饽饽，大家纷纷期待依托这里的资源。而这里的生态环境在看上去的优雅浮华之下，究竟是怎样的一番状况？依托浓厚文化的经营者到底私藏了几块奶酪？什刹海的未来定位到底情归何处？
什刹海的新“9点半”现象
晚上9点半，酒吧街：夜未央，酒正酣；晚上9点半，小吃宴：食客散，门欲关。
老北京传统小吃入驻什刹海半月时间里，晚上9点半，成了小吃与酒吧在这里欢畅的临界点。如果你晚上9点半刚刚来到这个夜的天堂，那么品尝小吃的念头必定要被打消，因为这里已经关门。“7、8点钟的时候，小吃就已经全卖完了。”“连炒菜也没了。”跑堂的伙计告诉那些慕名而来的食客。
小吃宴开业第一个星期，下午3点多的时候，门外就排起了长队。工作人员发号发到好几百号。下午5点钟小吃宴一开门，食客蜂拥而入，许多没有座位的食客端着碗坐在走廊的木凳上吃，剩下的一些人端着碗站着吃。到了晚上7、8点，小吃宴陆续开始收拾店铺，有的则留下准备明天的料。
“为什么不开得再晚一些？”记者询问月盛斋的老板时，被告知：“备不过来料。”这时，一位上了年纪的老先生来到月盛斋的门脸前，希望老板再卖一些。老板放下手里的活说：“今天再卖，明天我就没得卖了。”当记者不解地问她为何不多请几个伙计，延长营业时间时，老板没有说话。老板并不声张的言语里彰显出这样一个事实：1天的毛利已经达到了2600元，“这在以前是不可能实现的。”
怏怏地离开小吃宴，穿过一条僻静、漆黑的路，一刻钟以后，我们来到了后海那片喧闹的酒吧街。看看表，晚上9点半。小吃宴已在这一时分落幕，酒吧伙计的邀客声，隔岸两街的音乐声，零星几位泡吧族手中酒杯的撞击声……揭示着，这里才刚刚开始！
消费路径入“歧途”
一位从良乡特地赶来小吃宴的老大爷，晚上6点钟如愿找到座位，开始品尝“一辈子的记忆”。大爷前半生一直住在前门大街，店店相邻的破旧的小吃门脸记录了他人生的痕迹。他在小吃宴颇具代表性，这里的许多顾客都是看到报纸后慕名而来的“老北京人”，尤其是前门大街的小吃门脸拆除以后，老北京传统小吃的“归宿”一直让这些老北京人惴惴不安着。寻访小吃宴，实际上更是寻访一种害怕流失的记忆。
英子是一个名副其实的“泡吧”族，所谓“泡吧”，就是在一家待一会再换一家，一整夜游走在喜欢的音乐里、气氛里。英子30岁，是北京一位高层白领，有幸福的家庭与爱情，然而这并不影响她抛开男朋友与家人、朋友，独自“泡吧”。与陌生人聊天，有选择地聊天，无回避的话题，转身以后变成陌路……
记者观察到，从小吃宴出来的顾客们，还有来晚了扫兴而归的顾客们，并没有和记者一样顺着望海楼旁的小路取径酒吧街，而是驾车或乘的士打道回府了。
相反，小吃定位的救世主们——高消费的国外旅客，却在这里找不到踪影。她们甩着轻盈的金色的、红色的或是棕色的头发咯咯地笑着，与对面的穿着纯棉T-shirt的他们吸吮一种名叫“埃及水烟”的东西，注意力不在酒、不在烟、或许也不在身旁的人，而在这种昏暗的神秘的气氛里，在他们（她们）自己的内心世界。
其实，英子并不完全算是泡吧族的代表，仅是一种极致的表现。大多数人在这里调侃友情或享受寂寞，或挥霍青春。重要的是，他们（她们）与小吃宴的Fans格格不入。
地处什刹海的小吃宴，相对于这里既成的现代酒吧文化，可谓芳心不在家！
